雑穀美人「18穀」750g|無洗米との相性抜群!

価格: ¥1,260 (税込)
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雑穀美人 750g チャック付き袋入り、計量スプーン付き


 

18穀の穀物について

大麦 古くから麦ごはんなどで親しまれてきた稲科の穀物です。
食物繊維が豊富に含まれています。
コーングリッツ コーンを小さくカットしたものです。
日本でもなじみが深く、広く利用されています。
もち黒米 現在のお米のルーツとなる古代米。
表面の皮は黒色をしています。
もち米 コメの一種で、主に餅の原料となっています。
粘り気があり、赤飯やおこわなどに使われています。
もちあわ 縄文時代にはすでに食べられていたという古い歴史を持つ穀物。
丈夫で強く、やせた土地でも育ちます。
もちきび あわ同様、古くから食べられている穀物です。
短期間で育つため、貴重な食物とされてきました。
ホワイトソルガム 小麦、大豆、コーンに続く第4の穀物と言われています。
グルテンを含まないので小麦アレルギーの方に重宝されています。
発芽玄米 玄米を発芽させ、栄養価を高めたものです。
ハト麦 江戸時代に日本に伝わり、はと麦茶などで親しまれてきた穀物です。
漢方の分野でも広く利用されています。
黒豆 大豆の仲間で、大豆とほぼ同じ栄養成分です。カルシウム、鉄分、
食物繊維が多く含まれています。
小豆 古くから東洋で栽培されています。
鉄分、食物繊維が多く含まれています。
もち赤米 黒米と同様、お米のルーツとなる古代米です。
表面の赤色色素により、鮮やかな赤い色をしています。
うるちひえ あわ、きび同様、古くから食べられている穀物です。冷害や干ばつ
に強く、不作の時の備える食物として重要な役割を果たしてきました。
アマランサス 原産地はメキシコからアンデス山脈で、ヒユ科に属する穀物です。
他の穀物に比べ、鉄、食物繊維を多く含み、カルシウムも含みます。
キヌア 南アメリカを原産地とし、古代インカ帝国時代より主食として扱われて
きました。鉄分や食物繊維を多く含んでいます。
たかきび アフリカが原産で、コウリヤン、モロコシなどとも呼ばれています。
ひき肉のような弾力とコシがあるのが特徴です。
白ごま/黒ごま ゴマ科で、種子の色で白ごま・黒ごまに分けられています。
カルシウム、鉄分、食物繊維が多く含まれています。

 

 

押麦(大麦)、コーングリッツ、黒米、もち米、もちあわ、もちきび、
ホワイトソルガム、発芽玄米、はと麦、黒豆(大豆)、小豆、赤米、ひえ、
アマランサス、キヌア、たかきび、白ごま、黒ごま

毎日の食生活に不足しがちな食物繊維や
鉄分を多く含む穀物をブレンドしました。

 


 

※ 美味しい雑穀美人の炊き方 ※

(1) いつも通りお米を炊飯器の内釜に入れ、

スプーン1杯(約10g)あたり水20ccを加えてください。

(2) いれたあと、軽くかき混ぜてからいつも通り炊飯します。

・水加減をみてから20~30分ほどおいてスイッチを入れ、
やや長めに蒸しますと、より一層おいしくいただけます。

炊き方などは商品にも記載されています

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