藻塩160g 長崎県対馬産

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日本における塩作りの「原点」
海藻(ひじき)と一緒に炊き込み、
さらに焼き上げていきます。

万葉集や、古代和歌にも数多く詠われた
「藻塩」は、ミネラル分たっぷり。

おにぎりに、つけ塩に、何でも合います!

「来ぬ人をまつほの浦の夕凪に
  焼くや藻塩の身も焦がれつつ」
               
(藤原 定家)

新勅撰和歌集・小倉百人一首にも詠われています。

長崎県対馬海峡産 160g入

長崎県優良特産品推奨品

 

成分表

ひじき藻塩 他社塩
ナトリウム 35.4g 37.5g
マグネシウム 872mg 110mg
カルシウム 672mg 90mg
カリウム 336mg 50mg
ヨウ素 0.4mg 0mg
水分 2.3g 0mg
 

ひじき藻塩の特徴は、薄い茶色であること。ひじき・ホンダワラの成分の影響でこの色になります。

海藻を利用するため、海藻が多く持つ成分であるヨード分が豊富なのも特徴のひとつ。

海水を濃縮した天然塩であるため、カルシウム・カリウム・マグネシウムなど、

海水・海藻にとけ込んだミネラル分を豊富に含んでいます。

 

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